酔独楽 純米吟醸(霧の塔)300ml

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越後妻有の酒蔵・津南醸造から生まれた清酒「霧の塔」「妻有郷」を芸術祭参加記念「酔独楽」バージョンとしてKIGIがデザインし、新たな装いで発売しました。淡麗にしてふくらみのある旨味、喉越しが良くスッキリとした後味がこの蔵でつくられるお酒の特徴です。 柔らかく綺麗なコク、米そのものの味が生かされた旨み豊かな純米酒です。
仕込み水は2000m級の山々に降り積もった豪雪地帯の清冽な雪どけ水が水源となっています。超軟水で粒子が細かくまろやかと高い評価を得て、名水百選に選ばれました。また酒米は地元の五百万石を使用するなど、自然豊かな津南町の資源を最大限に活かした酒造りを行っています。

・酔独楽 純米吟醸(霧の塔)300ml
穏やかな香りと優しい口当たり。丹念に醸しあげた味わい深い純米吟醸酒。

KIGI 酔独楽 <スタンディング酒BAR> 大地の芸術祭 2018
https://www.youtube.com/watch?v=lkQpBeQDuQQ

アルコール分:15.5度
原材料:米(津南産)、米麹(津南産米)
精米歩合:50%
日本酒度:+2
酸度:1.3
酵母:新潟酵母
内容量:300ml

製造者:
津南醸造株式会社
〒949-8313 新潟県中魚沼郡津南町大字秋成7141

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